Ad Arbizzano Negrar di Verona troviamo la storica Osteria La Coopera 1945.
Un locale oramai famoso per qualità dei piatti serviti.
Il locale dispone di 40 coperti interni e di un plateatico esterno.
La cucina è basata sulle materie prime del territorio con un po’ di creatività.
Il menù ha prodotti di terra di mare e anche menù vegetariani, bello il giardino in cui si mangia immersi nel verde
Diamo una occhiata al Menù con gli abbinamenti di vino
Antipasti
frittatina al tartufo nero
valpolicella classico superiore domini veneti 01
tagliere di salumi nostrani e formaggi
valpolicella classico castellani
tomino in camicia di crudo con miele d’acacia su letto di radicchio rosso
melanzane alla parmigiana gratinate al forno
soave classico le barche marcato
pepatina di cozze
le ragose brut
Primi Piatti
maccheroncini di pasta fresca con petto d’oca affumicato e porcini
valpolicella superiore domini veneti
girolle al tartufo con fonduta prosciutto cotto e asparagi verdi
lugana zamichele
spaghettino misto mare
durello brut metodo 36 mesi marcato
risottino all’amarone
amarone classico lavarini
bigoli caserecci con carciofi pomodorini cirietto e code di gambero
lugana zamichele
Secondi Piatti
fantasia di verdure con salsa ai formaggi
valpolicella classico le ragose
costata di manzo irlandese con patate al forno
valpolicella ripasso costamaran castellani
grigliata mista con pesce di mare
durello metodo tradizionale marcato riserva
grigliata mista di carne
cabernet sauvignon le ragose
tagliata di manzo al profumo di durello scaglie di monte veronese su letto di rucola
valpolicella classico castellani
galletto intero nostrano ai ferri
soave classico le barche marcato
branzino ai ferri con patate al forno
franciacorta saten lantieri
Dessert
macedonia di frutta estiva con gelato
moscato volpi
tortino di mele uvetta passa con crema alla vaniglia
moscato volpi
tiramisu’ al caffe’
recioto classico lavarini
mousse al cioccolato con biscottini caserecci
recioto classico domini veneti
sorbetto al limoncello e menta
OSTERIA LA COOPERA
Via Stella, 40
37020 Arbizzano – VR
tel. 045 6020508
lacoopera@email.it