Borghetto, un’affascinante insediamento medievale sulle rive del fiume Mincio, nella parte inferiore del Lago di Garda: la sua storia risale al periodo Longobardo, anche se tracce recenti possono collocare la sua origine all’Età del Bronzo. Si rivela essere una splendida visita turistica, poche case che si protendono sulle sponde del fiume, unicamente attraversabile dal magnifico Ponte Visconteo, monumentale diga fortificata; a poca distanza il dominate Castello Scaligero, gli antichi Mulini e la Chiesa di metà Settecento, eretta sulle macerie di un’antica pieve romanica. E’ un paesaggio da sogno, degno di Valeggio sul Mincio, e proprio qui si trova l’Antica Locanda Mincio, suggestivo locale che vanta, nei suoi natali, l’origine ad opera dei Cavalieri Templari: i resti della Thaberna Templare, ospizio per pellegrini in viaggio di Fede, probabilmente sono al di sotto delle fondamenta della locanda. L’ambiente è a dir poco delizioso ed incantevole, sofisticato e raffinato, gestito benissimo dall’ottima conduzione familiare; adatto a qualsiasi cerimonia importante, a  qualunque circostanza da trascorrere in lieta compagnia, grazie anche alle sale magnificamente affrescate e occupate da un imponente camino. Inoltre si presta al meglio per un romantico incontro, soprattutto durante la bella stagione, quando si può desinare all’ombra di lussureggianti tigli, sulle sponde del Mincio, nel sensazionale dehor di cui il locale dispone.

La Cucina  è caratterizzata da influssi gastronomici diversi, figli della posizione geografica del ristorante, nel Basso Garda, che si contraddistingue per impronte culinarie tradizionali sia veronesi che mantovane. Le Specialità si avvalgono di piatti a base di Carne e Pesce, con ingredienti accuratamente selezionati, che rivelano il naturale sapore dei prodotti: il Salame è vero, gli Sfilacci di Cavallo maestosamente sapidi, le Alici con la Polenta deliziose, come buonissima è quest’ultima con Mousse di Formaggio o Salmone; e questi sono solo gli Antipasti. Fra i Primi, vi è la Specialità di tradizione della casa, ossia gli Agnolotti al Burro versato, con le varianti squisite di Tortelli alla Zucca, alla Ricotta e Spinaci, all’Anatra con il Tartufo; ma ottimi sono anche le Zuppe Contadine, l’immancabile Pasta e Fagioli, i Bigoli con le Sarde e tante altre saporite proposte. I Piatti alla Griglia compaiono abbondantemente tra i Secondi: Galletti, Bracciole etc. per le Carni, la croccantissima e fragrante Anguilla, le Trote, Scampi etc. per il Pesce, sempre alla Griglia. Tutto accompagnato da gustosi Contorni sia cotti che crudi. Assolutamente da provare la Pastissada de Caval, magnifica. Ottima la Lista Vini, con etichette veronesi, mantovane e nazionali.

Il locale è chiuso il Mercoledì ed il Giovedì. Vivamente consigliata la Prenotazione per il weekend.

ANTICA LOCANDA MINCIO

via Michelangelo Buonarroti, 12

37067 Borghetto Vialeggio sul Mincio (VR)

tel: 0457950059   fax: 0456370455

e-mail: anticalocandamincio@libero.it