Siamo a Giaviera del Montello vicino a Nervesa della Battaglia tra Treviso Montebelluna e Conegliano , troviamo il Ristorante La Cucina di Crema .
Rinomato ristorante ricavato da un edificio secolare, adattato ma non stravolto nela sua architettura storica, proprio ai piedi del Montello.
La struttura principale è la sala grande che può accogliere fino a 200 persone , se invece cercate un ambiente più raccolto troviamo la saletta riservata . In ogni caso verrete accolti da Silvia che vi seguirà durante il vostro desinare.
Quello che invece solo pochi locali hanno a disposizione è un vero parco giardino ben curato che nelle giornate primaverili unisce al gusto del mangiare il contato con la natura. Pensate hanno anche un laghetto privato.
La cucina è diretta dallo Chef Walter ed è basata su ingredienti locali semplici ma allo stesso tempo raffinati.
Chef Walter definisce la sua cucina la Tavolozza dei Sapori . e come sempre quando possiamo diamo uno sguardo al menù:
Piatti speciali secondo le stagioni: dalle erbette primaverili, agli asparagi, al radicchio di Treviso, ai funghi; dai porcini ai chiodini del Montello, ai barboni, serviti con la gustosa polenta della nonna, alle varietà dei risotti, alle paste fresche e farcite, ai succulenti arrosti di carni nostrane e “selvatiche”, ai dolci più golosi che possono allietare i vostri dopocena.
Ampia lista di vini scelta con accuratezza, da abbinare ai piatti secondo il proprio gusto o con la competenza di sommelier esperti.
Pomodorino ripieno di capponatina su salsa al basilico
Crostoli, frittelle classiche, farcite e al cioccolato. Ravioli farciti con marmellata ai frutti di bosco
Cascata di manzo massaggiato agli aromi con verdure marinate. Cous-cous con verdure al timo, pollo al curry e tonno.
Pane caldo
Cascata di porchetta con insalata Trevisana al farro e fagioli. Degustazione di 
formaggio Ubriaco, Asiago, Pecorino con mieli e mostarde.
Pane caldo
Pinzimonio di verdure con salse di condimento
Scorcio di verdure marinate da buffet
Tortelli farciti al formaggio erborinato su spuma di broccoletti verdi, con pancetta croccante
Spuma di sedano rapa su ragù d’oca
Rana pescatrice su cappuccio viola in insalata, con confettura di peperoni all’agretto
Guancetta di vitello su cartoccio trasparente
Costolette d’agnello con cappelle di funghi su rondelle di polentina calda
Filetto di cervo al timo e mandarino con rondelle di patate gratinate, polenta essicata e marmellata di capuccio viola e mandarino
Tiramisù all’amaretto su salsa di lampone, con mela cotta allo zafferano e cannolo all’arancio
Flan caldo di cioccolato dal cuore morbido, su coulisse di lamponi con insalatina di frutta fresca
Asparagi gratinati con uova in tegame .
Prenotazioni allo 0422/776042.
La Cucina di Crema
Via Montello, 9 31040 Giavera del Montello (TV)
Tel. 0422/776042
Chiuso martedì sera e tutto mercoledì
