Valdagno, città, nonchè comune, della provincia di Vicenza è un famosissimo centro urbano in quanto patria d’origine sia del Gruppo Marzotto (qui la fabbrica tessile ha vissuto i suoi natali e periodi di estrema prosperità, prima di trasformarsi nell’ormai conosciuta realtà industriale) sia è la sede storica della rinomata catena alberghiera italiana dei Jolly Hotels. Valdagno ha sicuramente una storia di tutto rispetto, con disseminati ovunque particolari architettonici delle epoche che si sono susseguite, a partire dal Settecento: molto intrigante da visitare. E proprio a due passi dal suo centro storico, recentemente ristrutturato, si trova questo delizioso locale, La Tana del Lupo: un ambiente estremamente accogliente, caratterizzato da uno stile rustico e familiare, immerso ina atmosfera piacevole, calorosa e tranquilla. E’ il locale adatto a trascorrere liete ore in compagnia di amici, parenti e, sicuramente, della dolce metà, data l’intimità che vi si respira: infatti non vi sono molto coperti, ma il locale è a dir poco gettonatissimo.
La Tana del Lupo è indubbiamente una creperia fantastica: vi è un elenco interminabile di Crepes, sia Salate che Dolci. Entrambe si avvalgono di un composto, per la base, assolutamente eccezionale: soffice e saporito al punto giusto, che si amalgama alla perfezione con ingredienti, salati e dolci, di primissima scelta e qualità. Fra le Salate, da provare la Crepes Flambè, con Formaggi Vari e Kirsch, incantevole; la Parisienne, con Brie e Marmellata di Mirtilli, gustosamente insolita; la Normandie, con Mozzarella, Grana, Uovo e Prosciutto Cotto, semplicemente buonissima, e tantissime altre squisite opzioni. Se non si è interessati alle Crepes, si può benissimo rivolgersi ad altre scelte, come le Insalatone, abbinamenti assolutamente sfiziosi, oppure è inevitabile assaggiare il Piatto Speciale Texano: è una ricetta originale del Texas ed è a base di Fagioli e Carne, serviti con Condimento Piccante, Tortillas, Tacos, Formaggio e Salse. E’ veramente una chicca, questo Chili Mez con Tortillas. Si passa infine ai Desserts, come quelli classici, ma sono vivamente consigliate le Crepes Dolci, una tentazione continua, poichè sono una più appetitosa delle altre: dalla più conosciuta e ricercata Crepe Suesette, con Marmellata d’Arancio, Grand Marnier, Liquori e Gelato, ad altri squisiti attentati alla linea, come la Venere Nera, Crepe al Cacao con Crema e Biscottini, oppure la Follie, con Nutella, Gelato alla Menta, Nocciole, Panna e Meringhe, magnifica. Molto Interessante la Lista Vini, delle Birre e dei Distillati.
Il locale è chiuso la Domenica. Visto il numero limitato di coperti, vivamente consigliata la Prenotazione, soprattutto alla Sera.
LA TANA DEL LUPO
via Lodovico Festari, 3
36078 Valdagno (VI)
tel: 0445409253