Ristorante greppia

Il ristorante Greppia è a Verona dal 1975 e si basa sulla cucina tradizionale e popolare scaligera . Dotato di un potente sistema di depurazione dell’aria per poter anche apprezzare l’aroma dei cibi.

Mediamente si mangia bene ad un buon prezzo e le porzioni sono abbondanti

Il Menu

Antipasti

-Prosciutto crudo di Parma
con verdurine alla giardiniera
-Bresaola della Valtellina con rucola
-Lardo di Colonnata con polenta
-Sopressa veneta con polenta
-Sfilacci di cavallo con rucola e grana
-Culatello di Zibello con aceto balsamico
-Sarde in saor
-Cocktail di gamberetti
-Salmone affumicato con crostini
-Insalata caprese

Zuppa d’orzo
Zuppa di verdura
Pasta e fagioli
Tagliolini (”Paparele”) in brodo
con fegatini
Tortellini in brodo

Tris della casa
Rigatoni al ragù
Spaghetti al pomodoro e basilico
Fettuccine gamberetti e zucchine
Tagliatelle al salmone
Gnocchi di patate al radicchio rosso
e mascarpone
Ravioli verdi di ricotta e spinaci
Bigoli con speck porri e ricotta affumicata
Tortelli di zucca alla mantovana
Fettuccine al Tartufo
Risotto con Amarone e zucca*
Pappardelle ai funghi Porcini
Bigoli al ragù d’anatra*

Bollito Misto servito al carrello
Pastissada di Cavallo con Polenta
Goulasch ungherese
Bocconcini di Vitello alle Erbette Polenta
Fesa di Vitello al forno
Scaloppina di Vitello con funghi porcini
Fegato di Vitello alla Veneziana con Polenta
Rognoncino Trifolato con Polenta
Cervella Dorate di Vitello
Ossobuco di Vitello con Polenta
Carne alla griglia

Filetti di Sogliola Dorata
Filetto di Trota ai ferri
Trancio di Salmone ai ferri
Seppie nere con Polenta
Baccalà alla vicentina con Polenta
Filetto di Branzino agli Agrumi

Catalogne al tegame

-Patate al forno
-Peperoni alla griglia
-Melanzane alla griglia
-Funghi trifolati
-Zucchine trfolate
-Insalata mista

Tiramisù

-Torta di Mele
-Diplomatico
-Cheese Cake
-Mousse al cioccolato
-Salame di cioccolata “doppio”
-Crème Caramel e Panna Cotta
-Sbrisolona con Uvetta sotto Spirito

Soave Classico “Lèvarie” – Masi Soave Classico – Pieropan
Soave Classico “Sereole” – Bertani
Bianco di Custoza – Valetti Lugana – Santa Cristina

Bardolino ’Chiaretto – Valetti
Vini Spumanti e Champagne
Prosecco Dei Colli Trevigiani – Bortolin Prosecco di Valdobbiadene “rustico” – Nino Franco
Prosecco di Valdobbiadene Sup. di Cartizze – Nino Franco Prosecco di Valdobbiadene “Cuvèe del Fondatore” – Valdo
Prosecco di Valdobbiadene “Cuvèe di Boj” – Valdo
Ferrari Brut metodo classico – Ferrari Ferrari Perlè metodo Classico – Ferrari
Champagne metodo classico – Veuve Clicquot Champagne metodo classico – Bollinger

Soave Classico “Vigneto Terre Lunghe” – Vicentini Soave Classico “Lèvarie” – Masi
Soave Classico 06 – Pieropan Soave Classico “Col Baraca” – Masi
Soave Classico Superiore “La Rocca” – Pieropan
Possessioni Bianco – Serego Alighieri San Vincenzo – Anselmi
Capitel Croce – Anselmi
Bianco Veronese “Il clandestino” – Buglioni Bianco di Custoza – Valetti
Pratto – Cà dei Frati
Lugana – Cà dei Frati Lugana “Brolettino” – Cà dei Frati
Lugana – Santa Cristina
Le Lave – Bertani Vini Rosati Regionali
Bardolino Chiaretto – Valetti
Bardolino Chiaretto “Il Balordo” – Buglioni I Frati – Cà dei Frati

Chardonnay – Ronchi di Manzano
Pinot Grigio Vallagarina – Longariva Pinot Bianco Vallagarina – Longariva
Tocai Friulano – Livio Felluga Terre Alte Rosazzo Bianco – Livio Felluga
Chardonnay – Jermann Sauvignon – Jermann
Pinot Grigio – Jerman Vinnae Ribolla Gialla – Jermann
Gewurztraminer – Burgglafler Kellerei
Muller Thurgau di Bressanone – Valle Isarco Gewurztraminer di Bressanone – Valle Isarco
Gaia e Rey – Gaja
Bramito del Cervo Chardonnay dell’Umbria – Antinori Cervaro della Sala – Antinori
Bianco di Torgiano – Lungarotti
Bianco di Torgiano “Vigna il Pino” – Lungarotti
Verdicchio “Le Moie” – Fazi Battaglia1 Verdicchio “San Sisto” Classico riserva – Fazi Battaglia
Costamolino Vermentino – Argiolas

La bottiglia:
I Capitelli lt. 0.375 – Anselmi
Dindarello lt 0.375 – Maculan Dindarello – Maculan
Torcolato lt 0.375 – Maculan
Arkezia Muffo di San Sisto – Fazi Battaglia Riflessi – Lombardo
Brachetto d’Acqui – Marenco
Passito di Pantelleria Ben Ryè – Donna Fugata
A bicchiere:
Porto Tawny invecchiato 20 anni – Quinta das Heredias Porto Towny invecchiato 40 anni – Quinta das Heredias

Contatti
 
Ristorante Greppia

Vicolo Samaritana, 3 (Centro Storico)
37121 Verona – Italy

Tel. 0039 045 8004577
Fax 0039 045 595090

ristorantegreppia@ristorantegreppia.IT

 Chiusi il Lunedi’.