Custoza, carattestico centro abitato, fu teatro della storica battaglia risorgimentale, battezzata col suo nome: durante la Terza Guerra d’Indipendenza, nel 1866, le truppe italiane, sebbene in numero maggiore, furono sconfitte dall’Impero Austriaco; la Battaglia di Custoza è documentata anche dal Sacro Ossario ivi costruito. La vallata tra Custoza e Santa Maria dei Colli, in provincia di Verona, è, attualmente, un paesaggio suggestivo, immerso in vasti spazi verdi: proprio qui fa capolino lo splendido edificio rustico che ospita il ristorante La Rustega, appunto. L’ambiente è decisamente incantevole ed accogliente, con due intime salette, dove trascorrere un piacevole desinare, mentre un imponente camino, all’entrata, la fa da padrone. L’ottima gestione e l’accurato servizio creano un’atmosfera deliziosamente rilassante, sottolineata anche da un’illuminazione soffusa e romantica: è, infatti, il locale adatto per trascorrere una serata in appassionante intimità.

La Rustega propone piatti tipici della Cucina Tradizionale Regionale, facendo gustare al cliente antichi sapori, che sono, nel contempo, rielaborati sapientemente. Assolutamente da prendere gli Antipasti, che sono un mix delle deliziose Bruschette della casa: presentate con Speck, o Lardo, o carciofini etc., con o senza Aglio, sono una delizia per il palato. Si passa, poi, agli ottimi Primi Caserecci, su cui spiccano le Orecchiette Rustiche: sono servite con Panna, Piselli, Pancetta e Funghi, a dir poco buonissime; per chi ama i sapori forti, consigliati gli Spaghetti Piccanti, con Pomodoro, Guanciale, Olive Nere e Verdi, ma soprattutto con Peperoncino. Nei secondi ci si imbatte nella Specialità del locale, ossia le Carni alla Brace: ottime e abbondanti Grigliate Miste, oppure Costolette d’Agnello, Petto d’Anatra avvolto nel Lardo, o, ancora la Fiorentina di Scottona etc. tutte rigorosamente cotte sul braciere del camino, per gustare squisite prelibatezze; comunque una scelta alternativa sono le Lumache alla Bourguignonne, al forno, eccezionali. Tutti i Secondi sono accompagnati da saporiti Contorni di Stagione, sia Cotti che Crudi, che si prendono al buffet. Consigliato il Dessert, essendo Dolci di loro produzione. Buona la Lista Vini.

Il locale è chiuso il Lunedì. Consigliata la Prenotazione.

LA RUSTEGA

loc. Caselle, 7

37067 S.Lucia ai Monti, Valeggio sul Mincio (VR)

tel: 0457902633