Il Ristorante Albergo Paradiso si trova a Recoaro lungo la strada che sale alla contrada Storti, E si può dire che è Vis a Vis con la Capannina dove finisce uno comincia l’altro.
Se passate per Recoaro è un delitto non provarne la cucina.
Il locale è semplice , il parcheggio neanche tanto grande (insomma a 100 metri ce ne è uno enorme il Varese) , dentro il rumore è forte.
Ma se uno cerca una cucina tipica ben fatta non può esimersi dal provarlo.
Soprattutto se uno vuole i prodotti tipici del circondario a partire dalle specialità come i Gnocchi di fioretta, bigoli all’ortica, bucaneve, Pisacan Asiago, lardo, peperononi con le sarde, tagliata puledro, gelato ai mirtilli
Gnocchi con la fioretta, bigoli con l’ortica, pasta con tarassaco, bolliti e grigliate
I prodotti tipici sono
Asparago Bianco di Bassano (DOP) (primavera)
Broccolo di Bassano (inverno)
Patate Vicentine (autunno)
Mais di Marano (annuale)
Radicchio rosso di Asigliano (inverno)
Riso di Grumulo delle Abbadesse (annuale)
Tartufo nero dei Berici (annuale)
Funghi del territorio (estate – autunno)
Formaggi tipici vicentini e dell’Altopiano (ann.)
Soprèssa Vicentina (DOP) (annuale)
Baccalà (annuale)
Trota valle del Chiampo/Brenta/Astico (annuale)
Bigoli e gargati (annuale)
Pandoli di Schio, Zaletti… (annuale)
Ristorante Albergo Paradiso
VIA BRUNI, 38 – 40
36076 – RECOARO TERME (VI)
Telefono: 0445-75719
E-mail: paradisorecoaro@libero.it