A Cittadella la storica cittadina famose per la cinta muraria troviamo in via San Donato , quindi fuori le mure la Trattoria da Rocco un ambiente nuovo che coniuga insieme tradizione e modernità.
Trattoria è sinonimo di cucina casereccia e il locale mantiene le promesse, con le specialità che sono le grandi grigliate e la carne di cavallo.
E le carni esotiche come bisonte americano
carne di cavallo , canguro e struzzo.
Ma come sempre quando possiamo una occhiata al Menù

ANTIPASTI

Fantasia della casa
Affettati di cacciagione, puledro, suino
Primi piatti:

Minestra in brodo di carne o vegetale
I bigoli all’anitra
Le pappardelle al cinghiale o agli sfilacci di cavallo
I tagliolini al ragu’ o al pomodoro e basilico
I rafioli (antica ricetta citadellese) al burro e salvia (o salsa rosa)
Gnocchi di patate al ragu’, burro e salvia.
Pasta al forno
Secondi piatti:

Tagliata di manzo o puledro al rosmarino
Entrecote di manzo
Texana di vitello omanzo
Filetto di puledro o manzo
Stracca di puledro
Grigliata mista (pollo, maiale, manzo, puledro)
Contorni misti di stagione:

Da non dimenticare la selvaggina:
cervo, cinghiale, lepri, uccelli, fagiani, e quant’altro il cliente ordini
e Carni particolari:
canguro, bisonte americano, struzzo, fiorentina di chianina DOC, alligatore, antilope, e orso (sono da prenotare con anticipo)
PESCE:
Gamberetti in salsa rosa
Insalatina di piovra
Riso nero dell’imperatore
Primi Piatti:
Spaghetti in crema di crostacei al cartoccio
Linguine allo scoglio
Bavette alla polpa di granchio
Secondi Piatti
Salmone alla piastra
Sogliola agli aromi
Frittura di mare (min 2 pers)
Calamaretti con polenta
Branzino al timo
Orata al ginepro
I FORMAGGI:

Grana Padano, Asiago
Asiago mezzano, Taleggio
Gorgonzola
Con polentina fresca abbrustolita
I DOLCI:

Tiramisu’
Dolce alla ricotta e amaretti della casa
Tartufo affogato al caffe’

Trattoria da Rocco
Via S. Donato, 65
35013 Cittadella (PD) Italy
Tel. +39 049 5970350
E-mail: trattorocco@alice.i